鹿児島県の郷土料理、軟骨煮込みを坪水醸造の醤油、焼酎さつま大海で軟骨がトロトロになるまで煮込んだ逸品。
また、なかなか手に入らない黒豚の軟骨を使用しておりますので、県外へのお土産としても最適です。

坪水醸造

昭和１６年１０月鹿児島県鹿屋市大手町にて創業
豊かな香りとほのかな甘みが自慢のまろやかなお醤油。お刺身にはもちろん鹿児島料理にはかかせないお醤油です。

さつま大海

鹿児島県鹿屋市にある芋焼酎を造る銘醸焼酎蔵元です。

鹿児島大隅半島の契約農家の方々に芋の栽培を委託しており良質の原料を仕入れています。
「さつま大海」は杜氏大牟禮良行が造った看板商品で地元で主に愛飲されている焼酎です。
地元の人が地元の人のために造ったまさに本来の意味での地焼酎といえるものです。